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| 農業故事館-金煌芒果 |
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金煌芒果 Mango
產區：六龜、杉林、阿蓮、田寮、桃源
產期：五月至八月
每一樣水果都記錄著土地的生命，不同地區土壤的特質、氣候條件，總是醞釀出不同風味口感的特殊水果。
高雄六龜區最負盛名的，不外是金煌芒果。六龜的金煌芒果的風味和口感，也透露著六龜特殊的風土性格。
金煌芒果外觀無論顏色或形狀，乍看下都有幾分神似木瓜；相較起其他芒果，纖維較少，因此口感較嫩，而甜度不若愛文芒果，較為一般。也因為如此，倘若金煌芒果種植在一般地區或含水量過高的農地，就容易失去Q度，甚至因為過高的水量，使得甜度更加流失，顯得風味平平。
然而，六龜卻因為土壤富含沙質，排水佳，因此特別適合金煌芒果生長。
金煌芒果種在此地，不必擔心含水過高而過於軟嫩，果肉反而特別富含彈性，香氣十足。使得金煌芒果流露出一種平凡卻雋永的特殊感受。
也因此，每年五月到八月的芒果產期，總是吸引全台饕客的瘋狂搶購六龜金煌芒果。
[教育學習]