一、信興蛋品公司涂姓負責人今日至衛生局說明畜產會配給的進口蛋品全部都給信興蛋品，用途都是用在洗選，没用在液蛋加工或其他種類加工，信興公司有洗多少蛋就全數以台農名義運送到全聯販售。核對台農蛋品公司黃姓負責人於9/12、9/14說明除配送全聯外，另調度給其他蛋商、製造加工業等語云云，說詞明顯不一。信興蛋品公司及台農蛋品公司仍無法完整提供所有進口蛋品進出貨交易單據數量等資料，衛生局依違反食品安全衛生管理法第41條，裁處新台幣50萬元罰鍰，並將持續加強追查要求提供完整單據及說明。 二、有關新北市衛生局9/14函移信興蛋品供售之冠軍洗選鮮紅/白蛋標示疑涉不實乙案，經查蛋品包裝標示與信興標示位置明顯不同，應該是另外洗蛋場處理，已移請新北市衛生局再行釐清，本局也將持續追查。 三、農業部18日公布冷鏈倉儲地點，本局19日前往本市仁武及小港2家物流廠了解儲存進口蛋品數量及效期情形，並針對現場逾期蛋品進行清點，同時就即期品諭令移動管制。今日亦派員前往高祥倉儲稽查，現場無逾期蛋品，未逾期蛋品計318,600顆，並令倉儲業者未逾期近1個月蛋品，配送前應提供配送業者及數量向本局核備，以利流向追查。衛生局責令業者移動管制，倘欲移動或銷毀須向衛生局核備，違者依違反食安法第47條第11款規定處3萬元罰鍰。 四、另桃園市衛生局提供好好物流桃園倉巴西進口蛋即期出貨，經查本市2家蛋品公司最近一次分別於9月15日與8月25日進貨，效期2023/9/20、2023/8/29，數量共336,960顆，皆於效期內完成加工調理使用，標示亦符合法令規定。 五、高市府教育局也協同衛生局已啟動跨局處專案聯合稽查，液蛋工廠總計3家，本市1家已完成清查，另外2家分別位於彰化縣和嘉義市，高市衛生局下午已分別連繫彰化縣和嘉義市衛生局，請其協助稽查，於本週完成所有供應學校午餐團膳業者稽查，並要求自設廚房學校需落實蛋品驗收。 蛋品倉儲稽查 蛋品倉儲稽查 液蛋工廠稽查
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