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| 農業故事館-鳳梨 |
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高雄市政府農業局
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鳳梨 Pineapple
產區：大樹、鳥松、內門、大寮
產期：全年
在眾多經濟水果中，鳳梨稱得上台灣的驕傲，經由育種研發出精彩多元的低酸、高品質、特殊風味及不同產期的鮮食鳳梨，目前以「台農十七號」，品名為「金鑽鳳梨」為主力，果型中等、果皮薄、花腔淺、果肉黃或金黃色、肉質細緻、糖酸比高、風味口感堪稱上乘，四月至六月品質最佳。
「高屏溪一路向南流，到了大樹區，剛好自丘陵地轉入沖積平原，這兒的土壤多為紅棕壤土或黃沙土，排水良好，最適合鳳梨。日據時期，官方便在此設立種苗養成所，許多台灣現在的品種，都是由這兒傳播出去。」高雄地區的鳳梨利用品種及產期調節技術可全年供果。選購時以果實結實飽滿，有重量感，果皮清潔亮麗，無裂縫、擦傷，果目明顯突起，果實新鮮、鳳梨味十足為上選。
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